|
Gıda etiketleri değişiyor Gıda etiketlerinin üzerinde yer alacak bilgilerin kapsamı genişletiliyor. Etiket üzerinde porsiyon büyüklüğü, porsiyonun günlük enerji ve besin ihtiyacını karşılama oranı da gösterilecek Dikkat edenin işi kolay Gıda etiketlerinin üzerinde yer alacak bilgilerin kapsamı genişletiliyor. Tarım ve Köyişleri Bakanlığı’nın Türk Gıda Kodeksi Gıda Maddelerinin Genel Etiketleme Tebliği’nde etiket bilgilerinde yapacağı değişikliklerle, gıda alışverişi yaparken besin, enerji değeri konularına dikkat edenlerin alışverişi kolaylaşacak. Gıda Maddelerinin Genel Etiketleme ve Beslenme Yönünden Etiketleme Kuralları Tebliğinde Değişiklik Yapılması Hakkında Tebliğ
Besin öğeleri gösterilecek Protein, karbonhidrat, yağ, lif, sodyum, vitaminler ‘besin öğesi’ olarak artık etiketlerde gösterilecek. Bir gıdanın içerdiği enerji, besin öğeleri veya diğer öğeler nedeniyle beslenme için yararlı özelliklere sahip olduğunu doğrudan ya da dolaylı olarak belirten ifade, ‘beslenme beyanı’ olarak tanımlandı. Mevcut mevzuatta ‘beslenme referans değeri’, ‘sağlıklı yetişkinler’ dikkate alınarak yapılırken, taslakta bu tanım ‘sağlıklı bireyler dikkate alınarak’ diye değiştiriliyor. ‘Lif’in kapsamı genişledi Bununla birlikte, herhangi bir gıdada bulunan öğelerin büyüme, gelişme ve vücudun normal işleviyle ilişkili fizyolojik etkisini tanımlayan, vücut fonksiyonlarını geliştirmeye veya sağlığı korumaya yardımcı etkisini doğrudan veya dolaylı belirten ifadeler ‘sağlık beyanı’ olarak değerlendirilecek. Anne sütü ile kıyaslamak yok Prebiyotik (sindirime yardımcı) gıdaların tanımı yeniden yapılırken gıdanın, bir defada tüketilmesi beklenen miktarı gösteren, ‘porsiyon büyüklüğü’ de etikette olacak. Gıdanın bir porsiyonunun, enerji ve besin öğeleri için önerilen günlük alım düzeyinin yüzde olarak ne kadarını karşıladığı, ‘günlük karşılama oranı’ olarak etiket üzerinde yer alacak. Taslağa göre, gıda etiketinde, anne sütüne eşdeğer olduğunu bildiren veya ürünü anne sütü ile kıyaslayan beyanlar yer almayacak.
|
Yorumlar